Cara Membuat Kue Dongkal Khas Betawi

Cara Membuat Kue Dongkal Khas Betawi , Akan membahas Cara Membuat Kue Dongkal Khas betawi dan Resep Membuat Kue Dongkal khas Betawi , Kue dongkal adalah sebuah Makanan Tradisional Khas Betawi yang dasar dari makanan tersebut adalah tepung beras , cara membuat Kue Dongkal pun mudah dan tidak rumit

Bahannya:

• 250 gr tepung beras (sebaiknya yang baru digiling)
• 250 gr kelapa parut
• gula merah / gula jawa secukupnya untuk isian adonan
• gula putih secukupnya  
• daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras dan kelapa dalam wadah, tambahkan gula pasir 1 sendok makan.
2. Siapkan cetakan, lalu isi dengan adonan sampai dengan setengahnya, lalu taruh beberapa irisan kecil gula jawa, Tutup lagi dengan campuran tepung dan kelapa tadi. Untuk lebih wangi, boleh ditambahkan daun pandan di atasnya. 
3. Kukus semua adonan selama kurang lebih 20 menit.
4. sebelumnya, cetakan diolesi minyak sayur dulu, supaya ketika kue dikeluarkan dari cetakan, Agar tidak lengket.

sumber http://www.tukangresep.com/2014/09/resep-kue-bawang-cemilan-stik-yang.html

Read More

[Resep] Gurihnya roti panggang keju bayam untuk menu buka puasa

Reporter : Destriyana

roti panggang dengan campuran bayam dan keju. ©2015 Merdeka.com/www.browneyedbaker.com
Merdeka.com - Ingin membuat sesuatu yang ringan, sehat dan mudah untuk buka puasa? Bagi Anda yang tidak suka berbuka puasa dengan makanan yang terlalu berat, kudapan berupa roti panggang dengan campuran bayam dan keju ini tentu sangat cocok untuk Anda. Yuk catat bahan dan cara membuatnya.

Porsi: untuk 5 orang
Waktu penyajian: sekitar 20 menit

Bahan:

- 10 lembar roti gandum
- Satu sendok makan bubuk lada
- Tomat, potong dadu
- Keju parut, jumlah sesuai selera
- Bayam, jumlah sesuai selera
- Satu siung bawang Bombai, rajang kasar
- Mentega
- Satu sendok makan tepung jagung yang dilarutkan dalam susu
- Setengah sendok teh baking soda
- Garam

Cara membuat:

1. Panaskan mentega hingga cair, tambahkan bawang Bombai dan goreng dengan api kecil selama dua menit.

2. Masukkan bayam, campuran tepung jagung dan susu, baking soda, lalu masak selama 5 menit di atas api sedang.

3. Setelah mengental, angkat dan biarkan hingga dingin.

4. Taruh keju parut, tomat, dan adonan topping yang telah dingin di atas setiap roti. Lalu taburi lada bubuk di atasnya.

5. Panggang roti di dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 10 menit. Sajikan selagi hangat.

Anda bisa segera mencoba resep sederhana ini di rumah untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!

Read More

Resep Kue Cubit Ala Chef Yuda Bastara

 

© 2015 vemale.com

Kue cubit memang memiliki penggemar, tidak heran jika kemudian banyak chef yang memberikan resep tersebut, agar Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Memang, kue cubit tidak selamanya harus sama persis bentuknya seperti di jajanan SD, Anda juga bisa memakai pemanggang roti lho.

"Mudah sekali membuat kue cubit di rumah, bisa juga memakai panggangan roti, tidak harus cetakan yang sama seperti abang-abang di SD. Yang penting kan rasanya," kata chef Yuda Bastara di kawasan Thamrin Jakarta Pusat beberapa hari yang lalu.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 2 butir telur
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr butter tawar, lelehkan
• 1/2 sdt vanila

Topping:

• Meses
• Kitkat
• Oreo

Cara membuat:

1. Campur gula dan telur dengan mixer sampai mengembang
2. Masukkan butter cair dan vanila, lalu aduk
3. Ayak tepung dan baking soda
4. Aduk perlahan tepung ke dalam adonan menggunakan spatula
5. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan (pemanggang roti), beri topping favorit Anda dan tutup kembali dengan sedikit adonan
6. Tunggu hingga matang sesuai selera Anda
7. Angkat dan sajikan dengan hangat

Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah untuk takjil di rumah.

[pos_1]
(vem/yun/feb)

Read More

Batagor Bandung

Siapa yang tidak mengenal batagor? Makanan khas Bandung ini merupakan makanan enak yang dapat dengan mudah kita dapati di pinggir-pinggir jalan, sekolah, tempat-tempat wisata, dan restoran mewah. Batagor dapat menjadi makanan pengganjal perut sebelum tiba makan siang karena selain rasanya enak, batagor juga cukup mengenyangkan, ditambah lagi dengan sambal kacangnya yang lezat dan gurih. Anda mungkin sering membeli batagor karena memang penjualnya mudah ditemui, namun alangkah baiknya jika Anda membuat sendiri batagor Anda. Berikut akan dibahas mengenai cara membuat batagor lezat.

Batagor yang Anda buat dijamin lezat seperti yang dijual di luar. Apalagi jika dibuat sendiri, tentu kesehatannya lebih terjamin sehingga lebih aman. Jika membuat sendiri, Anda dapat menghemat biaya dan Anda dapat membuatnya sebanyak selera Anda. Cara membuat batagor lezat ini tidaklah sulit, bahkan bagi Anda yang tidak pandai memasak. Anda dapat membuat batagor ini bersama anak-anak di waktu luang, agar mereka mengetahui bagaimana suatu proses membuat salah satu jajanan favorit mereka. Batagor enak dan sehat ini dapat Anda nikmati bersama keluarga di waktu santai atau pada saat berkumpul bersama di ruang keluarga dengan canda tawa.

Bahan-bahan cara membuat batagor lezat:

• 150 gram daging ayam, cincang halus
• 5 buah tahu putih, potong segitiga
• 150 gram ikan tengiri, cincang halus
• 1 butir telur
• 10 lembar kulit pangsit goreng
• 6 sdm tepung tapioca
• 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis halus
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:

• 100 gram kacang tanah
• 4 buah cabai merah, sangrai, haluskan
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm cuka
• Air hangat secukupnya

Cara membuat cara membuat batagor lezat:

• Kocok telur, masukkan daging ayam, daging ikan, minyak wijen, daun bawang yang telah diiris halus, tepung tapioca, dan garam secukupnya. Aduk rata.
• Keruk isi tahu agar dapat diisi dengan adonan batagor.
• Masukkan adonan batagor ke dalam tahu sebagai isi tahu. Masukkan adonan batagor juga ke dalam kulit pangsit, bungkus.
• Panaskan minyak. Goreng adonan batagor tahu dan pangsit sampai berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan.
• Potong-potong batagor sesuai selera. Sajikan bersama sambal kacang.

Cara membuat sambal :

• Goreng kacang tanah
• Tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, cuka, dan garam secukupnya. Campurkan sampai rata.
• Tambahkan air hangat. Aduk rata.
• Sambal kacang siap dihidangkan sebagai pelengkap batagor hangat.

link http://resepmakansedap.com/resep-cara-membuat-batagor-spesial-enak/

Read More

Cimol Goreng Bandung

Cimol Goreng Bandung menjadi salah satu resep yang mudah untuk anda coba di rumah. Seperti yang sudah diketahui banyak orang, jajanan yang satu ini memang memiliki banyak peminat. Rasanya enak dan unik. Cimol mudah sekali ditemukan di sekitar kita. Bandung merupakan daerah asal makanan ini lahir. Nama cimol berasal dari kata-kata ‘aci digemol’. Aci merupakan bahasa sunda dari tepung kanji, yang merupakan bahan baku pembuatan cimol. Daripada anda membeli cimol yang dijual di kaki lima, lebih baik anda membuat cimol sendiri. Tentunya lebih higienis dan murah. Proses pembuatan cemilan yang satu ini tidak terlalu sulit dan mudah untuk dilakukan.
Bahan-bahan yang Digunakan Dalam Resep Cimol Goreng Bandung :

• Tepung beras sebanyak 50 gram
• Tepung kanji sebanyak 200 gram
• Air panas sebanyak 150 ml
• Garam secukupnya
• Merica bubuk sebanyak ½ sdt
• Soda kue sebanyak ½ sdt
• Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Cimol Goreng Bandung:

1. Proses pembuatan dalam resep cimol goreng Bandung ini dimulai dengan mencampurkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain tepung kanji, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air panas. Campurkan semuanya hingga rata.
2. Kalau adonan sudah hangat dan benar-benar rata, maka kemudian masukkan soda kue sesuai dengan takaran. Setelah itu aduk lagi adonan cimol sampai rata.
3. Proses selanjutnya adalah membentuk cimol. Proses ini tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu membentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
4. Siapkan minyak untuk menggoreng cimol. Setelah minyak panas, goreng adonan cimol yang sudah dibentuk sampai matang.
5. Cimol yang sudah matang bisa dihidangkan dengan bumbu sesuai dengan selera anda. Bisa juga dihidangkan dengan saus yang terbuat dari cabai rawit, air, garam, gula, bawnag putih, gula merah, dan asam jawa. Rebus semua bahan tersebut sampai mendidih, lalu saring dan tuang saus ke atas cimol.

Mudah kan cara membuatnya? Cimol goreng ini bisa anda hidangkan untuk orang terdekat dan keluarga tersayang di rumah. Dengan saus yang berbed dari biasanya, maka cimol akan terasa lebih enak. Bisa juga divariasi dengan tambahan keju agar cimol terasa lebih enak. Sekarang anda bisa mencoba resep cimol goreng Bandung ini di rumah.

Read More

cilok enak

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat cilok enak dan lezat untuk Anda semua. Anda kenal cilok? Ya, cilok merupakan singkatan dari ‘aci dicolok’. Makanan camilan ini cukup terkenal di masyarakat Indonesia. Dari namanya, kita tentunya bisa menebak bahwa cilok terbuat dari aci/tepung kanji/tepung sagu. Tak hanya kepopulerannya saja, cilok juga merupakan camilan yang paling digemari masyarakat. Cilok merupakan makanan yang merakyat dan rasanya sangat enak dan renyah di lidah. Maka tak heran, jika makanan ini disukai oleh kebanyakan masyarakat golongan menengah ke bawah.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan rakyat yang satu ini, tidak ada salahnya mengikuti panduan berikut. Ini dia cara membuat cilok enak, lezat dan tentunya lebih sehat.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cilok:

• 400 gram tepung kanji
• 10 sdm tepung terigu
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 2 btg daun seledri, iris-iris
• 2 btg daun bawang, iris-iris
• 500 ml air
• garam secukupnya, dan
• air untuk merebus

Bahan-bahan sambal kacang:

• 200 gram kacang tanah, digoreng dan haluskan
• 6 buah cabe rawit
• 6 buah cabe merah
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat cilok yang enak dan lezat:

• Campurkan tepung kanji, tepung terigu, irisan daun bawang, dan seledri dan aduk hingga merata.
• Haluskan merica dan bawang putih.
• Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih.
• Kemudian, campurkan air mendidih tadi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga merata.
• Bentuk adonan yang sudah dicampurkan berbentuk bulat atau sesuai selera.
• Masukan adonan berbentuk bulat tadi ke dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
• Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.
• Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang.

Cara membuat sambal kacang untuk cilok:

• Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan.
• Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus.
• Masukan kacang tanah yang telah halus, kemudian aduk rata.
• Masukan cuka, gula pasir, garam secukupnya.
• Sambal kacang untuk cilok, siap disajikan.

Setelah semua matang dan jadi, sajikan cilok ke dalam piring lalu taburkan sambal kacang di atasnya. Cilok pun siap disantap sebagai camilan yang lezat, enak dan lebih sehat karena buatan rumah. Demikian cara membuat cilok enak dan lezat, selamat mencoba!
link http://www.resepnasional.com/resep-membuat-cilok-yang-enak/

Read More

Nugget tahu

Nugget tahu adalah kreasi makanan ‘bukan buatan pabrik’ alias handmade, rasanya enak dan renyah saat digigit. Makanan ini bisa di gado ketika ngemil atau pakai nasi juga tetap enak. Penyajian nugget tahu bermacam-macam, bisa menggunakan kecap bagi yang doyan atau paling umum dicocol dengan saus sambal atau saus tomat, perpaduan rasa yang tercipta sangatlah khas.
Bagi ibu-ibu dirumah yang penasaran tentang cara membuat nugget tahu, sebenarnya tidak sulit jika tahu resep dan mengikuti panduannya dengan betul. Mungkin Anda ingin juga membuat makanan praktis ini untuk disantap bersama keluarga saat makan malam atau sarapan. Baiklah, untuk menghilangkan rasa penasaran Anda, saya akan memberikan resep nugget tahu spesial ini khusus untuk Anda pecinta kuliner nusantara.
Bahan Nugget Tahu :

• Sediakan 300 gram tahu putih, potong-potong, sisihkan.
• Sediakan 1 lembar roti tawar biasa merek apa saja (kalau bisa yang sudah populer), potong-potong.
• Sediakan 1 butir telur ayam ukuran bebas.
• Sediakan wortel 20 gram, potong atau cincang-cincang hingga halus.
• Terakhir, 1 sendok teh garam untuk bumbu awal.

Bahan Pelapis Nugget Tahu:

• Kocok 1 butir putih telur ayam sampai mengeluarkan busa atua buih-buih kecil.
• 150 gram tepung panir kasar.

Saus Nugget Tahu:

• 1 sendok makan mentega blueband atau merek lain.
• 4 sendok makan saus tomat.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• 1 siung bawang putih, haluskan.
• 1/2 sendok teh merica halus atau bubuk.
• 1 sendok teh garam dapur.
• 300 ml bumbu kaldu.
• 1 sendok teh tepung maizena.

Cara membuat Nugget Tahu:

1. Haluskan semua bahan nugget tahu dengan cara memasukannya ke dalam food processor, kecuali wortel.
2. Wortel di cincang, kemudian aduk rata.
3. Siapkan sebuah loyang berbentuk segi empat, tuang adonan daging ke dalamnya, ratakan tinggi dan kepekatannya.
4. Kukus adonan daging ke dalam oven selama 30 menit, jika dirasa sudah matang. Keluarkan dan dinginkan.
5. Adonan daging yang telah matang di potong-potong bentuk segi empat.
6. Adonan yang sudah dipotong tadi Anda celupkan ke dalam mangkuk yang terdapat putih telur ayam. Setelah itu lapisi adonan dengan tepung panir, pastikan merata.
7. Semua adonan yang sudah dicelup dan dilapisi tepung panir tadi Anda goreng sampai berubah warna kecoklatan.
8. Letakkan nugget tahu yang sudah matang ke atas piring, di tata rapi agar indah dilihat.

Cara membuat saus nugget tahu:

1. Tumis bawang putih hingga layu.
2. Masukkan bahan saus lainnya ke penggorengan untuk menumis tadi, aduk semua bahan hingga merata.
3. Tuangkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air, panaskan hingga saus mengental, lalu angkat.
4. Saus di tuang ke dalam mangkuk beling kecil, letakkan di sisi piring yang sudah terdapat nasi dan nugget tahu.

Anda bisa menambahkan sayuran agar penampilannya lebih menarik, tetapi jika Anda kurang suka tidak masalah juga. Semoga resep nugget tahu ini bermanfaat untuk Anda.
link http://www.resepnasional.com/resep-nugget-tahu/

Read More

Roti unyil

Roti unyil adalah salah satu resep yang sangat menarik untuk kita sajikan pada penulisan kali ini. Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unyil terdiri dari berbagai macam jenis rasa juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Bagi anda yang pernah berkunjung ke Kota bogor mungkin sudah mengetahui jenis makanan yang satu ini. Namun bagi anda yang masih merasa asing dengan resep ini, anda jangan berkecil hati. Disini kami akan berbagi resep mengenai proses pembuatan roti unyil yang empuk ini. Memang banyak orang yang penasaran dan ingin segera merasakan makanan ini, dan bagi anda yang membeli sama orang lain bahkan sampai rela harus menunggu dalam waktu yang cukup lama. Supaya anda tidak harus menunggu lama-lama, anda dapat membuatnya sendiri dengan resep dari kami dibawah ini.
Bahan :

• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan ragi instant
• 150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
• 3 sendok makan susu bubuk
• 60 gr margarine
• 100 gr gula pasir halus
• 1 sendok teh garam halus
• air es secukupnya

Bahan Isi :

• selai coklat,
• kacang
• keju ( atau sesuai selera )

Bahan Olesan :

• 2 butir kuning telur dan 35 ml susu cair dicampur menjadi satu

Cara Membuat Roti Unyil :

1. Campurkan semua tepung, gula halusn garam, susu bubuk dan ragi instant, aduk rata
2. Masukkan kuning telur dan cake emulsifier kedalam campuran tepung
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
4. Bentuk bulat adonan yang sudah kalis lalu diamkan selama 30 menit dalam wadah tertutup rapat
5. Uleni lagi adonan lalu dibentuk bulat-bulat kecil kemudian bagian dalamnya diisi dengan selai
6. Olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair
7. Panggang dalam oven sampai roti matang dan siap disajikan

Bagi anda yang sedang berkunjung ke kota Bogor, jangan lupan mampir ketoko yang menjual roti unyil untuk dijadikan sebagai oleh-oleh buat keluarga anda yang menunggu dirumah. Demikianlah Resep Membuat Roti Unyil Empuk, selamat mencoba.
link http://www.resepnasional.com/cara-membuat-roti-unyil-empuk-khas-bogor/

Read More

Roti Boy

Roti Boy dengan aroma yang khas, dengan rasa renyah atau garing diluar tapi halus dan lembut di dalamnya. Di kedai atau outlet roti boy, hanya dijual satu jenis roti ini. Kalau makan satu rasanya pasti kurang puas, jadi kita buat sendiri saja dirumah, bikin yang banyak biar bisa dibagi-bagi juga dengan keluarga atau orang-orang tersayang. Nah berikut resepnya.

Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Boy yang Lembut :

Bahan Roti :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 23 gr susu bubuk
• 1 bks ragi instant
• 50 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 220 ml air
• 75 gr salted butter
• 1 sendok teh garam

Bahan Isi :

• 160 gr mentega asin

Bahan Topping :

• 75 gr mentega tawar
• 100 gr gula tepung
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm kopi instant
• 1 butir telur
• 75 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt coklat pasta
• 1/4 sdt essens coffeenoir

Cara membuat Roti Boy
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Boy  :

1. Roti, uleni terigu, susu bubuk, ragi instant, gula pasir, telur, dan air sedikit-sedikit sampai halus (masukkan semua dalam mixer KA dan pakai kecepatan 1 sampai halus).
2. Masukkan mentega asin ( salted butter ) dan garam, uleni lagi sampai elastis (kalau dibentangkan tidak putus ). Diamkan 30 menit.
3. Topping, kocok mentega tawar, gula, tepung, kopi dan coklat bubuk 15 detik tambahkan telur dan kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan coklat pasta, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
5. Kempiskan adonan, timbang @ 60 gr. Bulatkan, diamkan 10 menit. Kempiskan adonan, isi dengan mentega asin. Bulatkan, diamkan 45 menit.
6. Semprotkan topping ke atas roti. Oven 13 menit, suhu 190 derajat celcius.

Demikian panduan Cara Membuat Roti Boy yang sangat mudah. Semoga bermanfaat.

Read More

Roti Pisang

Cara Membuat Roti  Pisang yang Empuk
Roti pisang kali ini layak untuk anda coba, karena sangat enak. Rotinya empuk dan sangat lembut sementara isi pisangnya terasa lezat. Kombinasi yang pas dalam sebuah roti dengan ukuran yang cukup mengenyangkan. Berikut resepnya.
Bahan untuk Pembuatan Roti Pisang
Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Pisang  yang Empuk :

• 400 gr tepung terigu
• 100 cc susu kental
• 1 bungkus fernipan
• 100 gr margarine
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 4 butir telur
• 150 cc air suam-suam kuku
• 1 sisir pisang raja

Cara membuat Roti Pisang
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Pisang  :

1. Campurkan fernipan, tepung terigu, gula, garam, dan margarin jadi satu, remas-remas sampai menjadi butiran-butiran kecil.
2. Masukkan kocokan telur, dan air suam-suam kuku, uleni sampai tercampur, tambahkan susu kental, uleni sampai tidak lengket ditangan, biarkan dan ditutupi adonan dengan kain lembab.
3. Pisang dikukus dan dibelah menjadi 2 bagian, dan diambil 1 sendok makan adonan kemudian tipiskan dan isi dengan potongan pisang lalu gulung kembali.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung dan susun roti dalam loyang kemudian biarkan dan tutup dengan kain lembab.
5. Kalau roti sudah mengembang, panggang dalam oven dengan panas sedang selama 40 menit.
6. Kalau sudah matang, roti berwarna coklat kekuning-kuningan olesi dengan kuning telur, panggang lagi sampai kering.
7. Roti isi siap untuk dihidangkan.

Demikian panduan Cara Membuat Roti Pisang yang sangat mudah. Semoga bermanfaat.
link http://membuatroti.com/roti-pisang/cara-membuat-roti-pisang/

Read More

Cara Membuat Roti ala Breadtalk

Roti Breadtalk memang terkenal dengan rotinya yang enak dan lembut. Roti dengan varian rasa yang bermacam-macam membuat kita ingin mencobanya. Nah kali ini kami akan memberikaan resep ala Breadtalk salah satunya adalah Roti Abon atau Fire Floss yang memang sangat lembut, empuk, enak, dan rasanya sangat istimewa. Resep beriku menggunakan resep spesial, artinya roti abon ini memakai bahan-bahan yang berbeda dari biasanya. Silahkan di simak.

Bahan untuk Pembuatan Roti ala Breadtalk
Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti ala Breadtalk yang Lezat antara lain :
Bahan Roti :

• 1 kg Tepung terigu K2 / Tepung terigu ala Bread Talk
• 225 gr Gula pasir
• 5 gr Bread improver (Baker’s Bonus)
• 10 gr Bread emulsifier (Ibis Blue)
• 20 gr Ragi instan
• 50 gr Susu full cream bubuk
• 15 gr Garam
• 200 ml Susu cair full cream
• 100 gr Kuning telur (± dari 6 butir telur)
• 350 ml Air es (secukupnya)
• 100 gr Margarin
• 100 gr Butter

Bahan Olesan 1 :

• Kuning telur, campur dengan sedikit madu

Bahan Olesan 2 :

• 3 sdm Mayonaise
• 2 sdm Susu Kental Manis
• 1 sdm saos tomat botolan

Cara membuat Roti ala Breadtalk
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti ala Breadtalk :

1. Campur adonan kering (tepung terigu, gula pasir, bread improver, bread emulsifier, ragi instant, dan susu bubuk full cream) sampai semua bahan rata.
2. Masukkan susu cair, kuning telur, dan air es sedikit sedikit sampai secukupnya dulu (jangan langsung dituang semua air es nya).
3. Mixer adonan sampai menjadi 1/2 kalis.
4. Tambahkan margarin, butter dan garam.
5. Mixer lagi hingga benar-benar kalis.
6. Tutup wadah dengan handuk basah, diamkan adonan selama 20 menit.
7. Kempiskan adonan dan potong menjadi masing-masing 40gr. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu diamkan lagi sekitar 30-60 menit sampai mengembang dengan maksimal.
8. Bentuk adonan yang sudah benar-benar mengembang menjadi agak lonjong, lalu oles dengan bahan olesan 1. Kemudian panggang di oven yang bersuhu 170 derajat celcius selama 15 menit.
9. Jika sudah matang angkat dan dinginkan kue, lalu belah sedikit bagian tengahnya dan olesi dengan bahan olesan 2. Untuk olesannya mayonaise + susu kental manis + saos tomat bisa menggunakan perbandingan 4:2:1. Kemudian taburi dengan abon sapi/ayam.

Demikian panduan Cara Membuat Roti ala Breadtalk yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.
post by http://membuatroti.com/roti-ala-breadtalk/cara-membuat-roti-ala-breadtalk/

Read More

Bismillahirahmaanirahiim

Alhamdulillah masih bisa merasakan hawa subuh ini,artinya Allah masih memberi waktu untuk memperbaiki diri,efek minum obat jadi ngga mudeng suara alarm,biasanya aku ngga gini,kemarin sakit lagi jadi terpaksa minum obat-_-

Jadi ibu ituwh ngga boleh sakit,ada tanggung jawab dipundaknya,kemarin meski sakit tetep memaksakan diri ke toko bahan kue(TBK) untuk beli bahan-bahan kue,stock dirumah habis,hmmmmmm, mati gaya kalo kehabisan bahan :-p Bukan cuma itu aku sendiri sudah mulai terbiasa dengan homemade,segalanya dibuat dengan tangan sendiri,sarapan pagi,cemilan anak-anak,jadi ngga ada istilah males -_- jadi kalo ngga dipaksakan belanja kemarin,makan apa anak-anak hari ini. Mereka suka galau kalau mamanya ngga bikin pastry sehari saja -_- 

Bukan hesty namanya kalau ngga dapat sesuatu dari perjalanannya ke suatu tempat, termasuk kemarin bisa jadi judul postingan blog hari ini adalah bread improver ^_^ Mungkin untuk ahli pastry sudah tidak asing lagi dengan  yang namanya bread improver,tapi bagi pemula nama ini cukup membingungkan,saya akan coba mengulas soal bread improver,dan sekaligus menuliskan merek-merek bread improver yang sudah mengantongi sertifikat halal MUI ^_^

Bread improver adalah bahan tambahan roti yang digunakan dengan tujuan agar roti lebih empuk,tekstur halus dan proses fermentasi menjadi lebih cepat. kandungan di dalam bread improver antara lain:penguat gluten(Ascorbic acid), pelunak gluten(sodium metabisulfit), makanan ragi(amonium klorida), enzim(Alfa amvlase)dan emulsifier(surfactantatau lecithin). Penampakan bread improver ini umumnya berwarna cokelat muda,belinya dimana?ditoko bahan kue (TBK).

Penggunaan bread improver ini silahkan mengikuti petunjuk kemasan,kalo aku sendiri jarang pakai beginian,pernah beli namun tidak tahan lama,alias cepet jamuran dan dibuang.Jadi malas mau membeli lagi,tapi roti buatan aku sudah enak banget dan empuk,kuncinya adalah menguleni hingga Kalis elastis,dan proses pengovenan tidak boleh terlalu lama,alhamdulillah rotinya sudah enak banget dan empuk ^_~

Untuk merek bread improver yang sudah mengantongi sertifikat Halal Majelis ulama indonesia(MUI) sepanjang mata saya memandang di toko bahan kue (TBK) langganan saya adalah Bakerine plus dan IF 100,bisa dilihat di gambar dipojok kanan atas ada logo majelis ulama indonesia(MUI)

Jadi kalo mau pakai Bread improver pastikan memakai merek yang sudah bersertifikat halal dari MUI,karena Rasulullah saw bersabda:Barang siapa dari kalian anak cucu adam yang memakan makanan haram maka ibadahnya tidak diterima 40 hari lamanya (HR Ath thabrani).

Semoga Bermanfaat ^_^

Posted by hestyismyname
http://hestyyismyname.blogspot.com/2014/12/apa-sih-bread-improverdan-merek-apa.html 

Read More

Roti Tawar (Fermentasi Adonan, Kunci Roti Tawar Mengembang)http://nyata.co.id/rekarasa/fermentasi-adonan-kunci-roti-tawar-mengembang/

http://nyata.co.id/rekarasa/fermentasi-adonan-kunci-roti-tawar-mengembang/

Dalam membuat roti tawar yang terpenting dan perlu diperhatikan adalah fermentasi adonan. Jika ingin produksi roti tawar dalam jumlah yang besar bisa menggunakan alat Mixing Bowl untuk mengolah dan mengaduk adonannya. Dan jika dalam jumlah sedikit bisa mengaduk adonan dengan tangan tetapi adonan harus benar-benar kalis. Berikut ini resep dan cara membuat roti tawar beserta tipsnya, bisa dicoba, semoga berhasil:
Bahan:
• Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana dan Cakra Kembar 1000 g
• Ragi Instan 24 g
• Susu bubuk 50 g
• Bread improved 2 sdm, siap beli
• Mentega 75 g
• Gula pasir 100 g
• Garam 1 sdm
• Air 400 cc
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata adonan hingga kalis, tambahkan mentega dan garam.
2. Uleni lagi adonan hingga bercampur rata dan benar-benar kalis, serta tidak lengket di Mixing Bowl.
3. Istirahatkan adonan dan tutup dengan plastik atau kain basah selama 30 menit hingga mengembang.
4. Ratakan atau kempiskan adonan dan potong menjadi 4 atau 5 bagaian, ulangi kegiatan ini hingga 2 kali.
5. Letakkan potongan adonan dalam loyang roti tawar yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung, istirahatkan adonan selama 20 menit hingga mengembang setinggi loyang.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 200C hingga setengah matang, olesi permukaan roti dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair, panggang lagi hingga warna kuning kecokelatan dan matang, angkat.
7. Dinginkan, potong-potong. Sajikan.
Untuk 5 buah.
Tips :
1. Pastikan pemilihan bahan-bahan yang masih berkualitas bagus supaya hasilnya maksimal.
2. Tepung terigu yang digunakan dalam proses pembuatan roti tawar umumnya berprotein tinggi karena bisa lebih banyak menyerap air..
3. Sempurnakanlah masa fermentasi atau pengistirahatan adonan agar tekstur roti tawar mengembang dan empuk.
4. Olesi bagian atas roti dengan margarin atau madu setelah matang agar bisa mengkilat dan menambah rasa
* Diasuh oleh: Bagoes Supomo, Surabaya Hotel School

Read More

Cara Membuat Roti Tawar Empuk dan Lembut

Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang biasa dinikmati ketika sarapan. Roti tawar ternyata dapat dijadikan sebagai pengganti nasi. Roti tawar ini sesuai dengan namanya yaitu memiliki rasa yang tawar. Roti tawar biasanya dinikmati dengan tambahan selai sehingga dapat menambah kelezatan pada roti tawar ini. Selai yang biasa digunakan sebagai pelengkap roti tawar ini memiliki berbagai macam jenis rasa misalnya seperti rasa strowberry, selai nanas, selai kacang dan lain sebagainya. Selain selai, roti tawar juga bisa dilengkapi dengan keju atau bisa juga disajikan dengan cara dibakar yang dinamakan roti bakar. Berbicara tentang roti tawar, kali ini akan
kami bagikan tentang proses pembuatan roti tawar yang empuk. Caranya sangat mudah proses pembuatannyapun sederhana sehingga anda dapat membuatnya sendiri. Sudah semakin penasaran..? Baiklah, berikut adalah resep cara membuat roti tawar.

Bahan :

• 500 gr tepung terigu berprotein tinggi
• 3 sendok makan susu bubuk
• 1 butir telur ayam
• 3 sendok makan mentega putih
• 200 ml air dingin atau air es
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 sendok teh garam halus

Cara Membuat Roti Tawar :

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, aduk rata
2. Masukkan telur lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan dan bergumpal
3. Masukkan mentega putih dan uleni terus sampai adonan menjadi kalis
4. Bulatkan adonan lalu diamkan dalam wadah tertutup rapat selama 30 menit
5. Kempiskan adonan dengan cara ditinju lalu masukkan kedalam loyang khusus roti tawar yang sudah dioles dengan mentega, diamkan selama 45 menit sampai mengembang
6. Panggang dalam oven sampai roti tawar benar-benar matang kira-kira selama 20 menit
7. Potong-potong roti tawar lalu siap untuk disajikan

Nah, itulah Resep Cara Membuat Roti Tawar Empuk. Sangat mudah dan sederhana kan untuk proses pembuatannya. Sajikan roti tawar ini dengan dilengkapi selai atau susu. Selamat menikmati.

link post http://resepmakansedap.com/cara-membuat-roti-tawar-empuk-dan-lembut/ 

Read More

Resep Soto Daging Sapi

Resep http://infokuliner.com

Bahan-bahan:

- Soto kwali yang lezat membutuhkan berbagai bahan-bahan yang berkualitas baik, diantaranya Anda membutuhkan 500 gram daging sapi, tepatnya bagian sanding lamur

- Siapkan pula dua liter air

- Tiga sendok makan minyak yang mana akan digunakan untuk menumis

- Siapkan dua batang serai yang cukup diambil bagian putihnya saja untuk kemudian dimemarkan

- Siapkan sepuluh lembar daun jeruk purut

- Siapkan tiga lembar daun salam

- Siapkan 2 cm jahe yang telah dimemarkan

- Siapkan 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan

- Siapkan 50 gram tempe semangit yang telah dipotong-potong

- Siapkan dua batang bawang daun yang telah dipotong-potong sepanjang 3 cm

- Siapkan empat siung bawang putih yang telah diiris tipis dan digoreng kering

- Siapkan 200 gram taoge dan siangi serta seduh menggunakan air panas

Resep soto daging sapi untuk bumbu halus:

- Delapan siung bawang merah

- Empat siung bawang putih

- Dua sendok teh ketumbar

- Setengah sendok teh merica bubuk dan satu setengah sendok teh garam

Bahan pelengkap:

- Lengkapi soto daging sapi ini dengan dua batang daun seledri yang telah diiris tipis

- Satu buah jeruk nipis yang telah dipotong menjadi beberapa bagian

- Dua sendok makan bawang merah goreng

- Dan sambal cabai rawit rebus

Cara Membuat Soto Daging Sapi

1. Langkah pertama untuk membuat soto kwali adalah dengan merebus daging sapi sampai daging empuk dan potong-potong daging sapi sesuai selera setelah itu masukkan ke dalam kuah kaldu

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk sampai bumbu harum dan kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu.

3. Tambahkan tempe dan juga bawang daun lalu biarkan hingga kuah kaldu mendidih

4. Masukkan bawang putih yang telah digoreng dan biarkan kuah kembali mendidih dan bumbu meresap dengan sempurna lalu angkat

5. Tata taoge di dalam mangkuk saji baru kemudian tuang kuah dan sajikan soto daging sapi khas Solo ini bersama dengan nasi putih dan juga pelengkapnya.

Read More

Awas! 10 Bahan makanan ini nggak boleh kamu simpan di dalam lemari es

Reporter : Joshua Riwu Kaho | 2015-04-07 18:33:00

Beberapa bahan makanan atau minuman yang disimpan di lemari es malah bisa membuatnya busuk.

Brilio.net - Semua orang pasti menyimpan makanan di dalam lemari es supaya lebih awet dan bisa dimakan kapan saja. Kamu pasti juga kan? Tapi sebenarnya ada beberapa jenis makanan yang nggak boleh disimpan disimpan dalam suhu dingin. Bahkan justru bisa mempercepat pembusukan dari bahan makanan itu sendiri. Apalagi kalau dimakan, wah bisa berbahaya tuh.

Dikutip brilio.net dari Healthmeup.com, Selasa (7/4), ini beberapa makanan yang nggak boleh kamu simpan di dalam lemari es:

1. Kopi
Kopi bisa kehilangan rasanya kalau disimpan di dalam lemari es. Ini karena kopi bisa menyerap berbagai bau bahkan yang nggak sedap sekalipun. Makanya tempat terbaik menyimpan kopi adalah di dalam toples tertutup dengan suhu kamar.

2. Bawang
Menyimpan bawang di kulkas itu justru bikin cepat busuk, lho. Makanan yang ditaruh bersama dengan bawang pun bisa ikut berbau bawang, karena bau bawang bisa cepat menyebar ke seluruh area kulkas.

3. Kentang
Kentang nggak boleh disimpan di lemari es karena pati yang terkandung di dalam kentang bisa terurai menjadi gula, kehilangan rasa, dan teksturnya pun bisa berubah. Cara terbaik menyimpan kentang adalah dalam ruangan bersuhu kamar, gelap dan dibungkus dengan kertas. Tapi jangan pernah menyimpannya bersama dengan bawang, karena dua-duanya akan cepat membusuk.

4. Melon
Melon dingin itu memang segar banget, tapi menyimpannya di dalam lemari es bisa bikin sifat antioksidan alami melon bisa hilang, lho. Tapi ini berlaku untuk melon yang disimpan dalam keadaan utuh, sebelum dipotong. Kalau sudah di potong sih, harus segera dimasukkan ke lemasi es, dong.

5. Madu
Madu itu akan tetap awet meski kamu nggak menyimpannya di lemari es. Kalau dimasukkan ke dalam lemari es, bisa-bisa kandungan gula yang terkandung dalam madu akan mengkristal dan mengeras. kamu jadi sulit deh mengeluarkannya dari dalam botol.

6. Alpukat
Alpukat itu unik. Mereka akan matang justru setelah dipetik dari pohon. kalau kamu menyimpan di dalam lemari es, itu artinya kamu akan memperlambat proses pematangannya. Bukannya matang, justru alpukat akan membusuk!

7. Tomat
Yang perlu diingat adalah, tomat itu bukan buah, tapi sayur. Tempat paling baik untuk menyimpan tomat adalah pada suhu yang panas. Jika dimasukkan dalam lemari es, justru bikin tomat menjadi bertepung dan tidak bisa dimakan dalam keadaan mentah.

8. Minyak
Semua jenis minyak harus berada di luar lemari es. karena jika disimpan di dalam lemari es, minyak akan menggumpal dan butuh waktu yang lama untuk mencair kembali seperti semula.

9. Roti
Roti yang disimpan di dalam lemari es justru nggak baik lho, karena dapat membuat tekstur dari roti itu berubah, rasa dan aromanya pun menghilang.

10. Sayuran
Daun mint, rosemary, oregano, daun ginsng, dan segala macam jenis sayuran lainnya nggak boleh disimpan dalam lemari es. Ini karena sayur dapat lebih cepat busuk ketimbang disimpan dalam ruangan bersuhu kamar.

Read More

Resep Sajian Sedap Mie Ayam Jamur Tiram Paling Enak

Apakah anda termasuk sebagai salahsatu pecinta olahan mie ayam sekaligus penyuka jamur?
Jika, maka sepertinya anda harus mencoba olahan satu ini yang bernama mie ayam jamur tiram. Dengan resep dan bahan serta cara membuatnya yang cukup sederhana, anda bisa membuatnya sendiri di rumah yanpa harus susah membeli dan khawatir erhadap kualitas bahan yang digunakan oleh para pedagang yang biasa menjajakannya di pinggir jalan. Apalagi cukup jarang memang pedagang yang menambahkan jamur tiram sebagai topping dari mie ayam ini. tertarik mencoba membuat mie ayam jamur tiram? Simak resep berikut.

Nama Resep

Resep Sajian Sedap Mie Ayam Jamur Tiram Paling Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit
Memasak: 20 menit
Total: 40 menit

Resep Sajian Sedap Mie Ayam Jamur Tiram Paling Enak

Bahan Utama:

• 500 gr mie basah kuning atau mie ayam dengan kualitas yang baik
• 200 gr jamur tiram, dipotong kecil-kecil dan rebus
• 150 gr daging ayam dipotong dadu setelah sebelumnya direbus
• wortel potong dadu
• seledri potong
• 2 ikat kecil sawi hijau
• 6 siung bawang putih yang dicincang halus
• Kecap manis secukupnya
• 3 sdt minyak sayur
• 5 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 ½ sdt tepung sagu yang dilarutkan dengan 3 sdm air
• Merica secukupnya

Bahan Kuah:

• 1 ruas jahe yang dimemarkan
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 liter air rebusan tulang ayam atau kaldu ayam sachet
• garam secukupnya
• ½ sdt merica dan lada bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Jamur Tiram Paling Enak

Cara Membuat Kuah Mie Ayam

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih bersama dengan jahe dan merica, hingga tercium aroma harumdari masakan.
3. Angkat kemudian sisihkan.
4. Siapkan panci serta bahan-bahan bumbu yang akan diolah menjadi kaldu.
5. Didihkan kaldu ayam nan telah disaring sebelumnya.
6. Masukkan tumisan bawang putih cincang, jahe , dan merica ke dalam kuah.
7. Menjelang masakan matang kemudian anda masukkan potongan batang daun bawang.

Cara Membuat Tumis Ayam

1. Panaskan minyak sayur di atas wajan penggorengan anda.
2. Masukan bawang putih cincang kemudian tumis hingga aromanya harum.
3. Masukan potongan ayam, serta bumbu yang antara lain saus tiram, kecap manis, garam, masak hingga matang.
4. Setelah matang angkat kemudian tiriskan.

Cara Membuat Tumis Jamur Tiram

1. Siapkan bahan-bahan, kemudian pansakan kembali wajan dan minyaknya.
2. Masukan jamur tiram kemudian tumis dengan sedikit minyak, hingga sedikit layu.
3. Masukkan larutan tepung sagu bersama dengan tumis jamur tiram, kemudian aduk terus hingga kental.
4. Angkat tumisan segera setelah matang, kemudian tiriskan.

Cara Membuat Mie Ayam

1. Siapkan panci berisi air, kemudian dididihkan.
2. Rebus mie hingga matang dalam air yang telah diberi 5 sendok makan minyak goreng.
3. Tiriskan mie setelah matang.
4. Siapkan mangkok saji, kemudian beri 1 ½ sendok minyak sayur.
5. Taruh mie ke dalam mangkok dan aduk merata dengan minyak.
6. Rebus potongan sawi hingga sedikit layu, kemudian tata di atas mie ayam.
7. Tuangkan tumis ayam dan jamur tiram ke atas mangkok
8. Sajikan bersama kuah dalam mangkok terpisah.

Demikian resep mie ayam jamur tiram yang paling enak yang bisa anda coba aplikasikan di rumah. Resep serrta cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, tentunya memudahkan anda untuk membuat mie ayam ini. Sekian resep mie ayam jamur tiram ini , selamat mencoba dan semoga berhasil.

Read More

Resep Praktis dan Cara Membuat Mie Jawa Godog yang Spesial dan Enak

Pernah berkunjung ke Jogja dan mencoba menikmati olahan mie yang bernama
Mie Jawa Godog?
Olahan mie ini termasuk ke dalam salahsatu penganan tradisional yang dimiliki oleh Indonesia khususnya Jogja. Olahan yang satu ini cukup digemari, yang dapat dengan mudah ditemui pada malam hari dijajakan di sekitar pinggir jalan Kota Jogja. Rasanya nikmat dan gurih, khas Indonesia dengan bumbu yang cukup kuat terasa.
Bagi anda yang kebetulan merupakan salahsatu penggemar berat olahan mie ini, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat mie ini sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatannya yang terbilang sangat mudah. Tertarik mencoba? Mari simak artikelnya berikut di bawah ini.

Nama Resep

Resep Praktis Dan Cara Membuat Mie Jawa Godog yang Spesial dan Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit
Memasak: 35 menit
Total: 55 menit

Jumlah Porsi

1 Porsi

Resep Praktis Dan Cara Membuat Mie Jawa Godog yang Spesial dan Enak

Bahan Utama:

• Mie telur kuning secukupnya
• Mie Bihun secukupnya
• Daging ayam kampung yang direbus dan disuwir
• 1 butir telur (bebek atau ayam bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing)
• 3 buah bakso sapi yang dipotong-potong
• 2 helai daun kol yang dipotong-potong
• 1 batang daun bawang yang iris tipis
• 400 ml air kaldu ( dapat diperoleh dari bekas merebus ayam)
• Cabe rawit merah
• Minyak
• Bawang goreng secukupnya
• Seledri secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Resep Praktis dan Cara Membuat Mie Jawa Godog yang Spesial dan Enak

Cara Membuat Mie Jawa Godog yang Spesial dan Enak:

1. Siapkan ulekan dan blender untuk menghalusakn semua bumbu yang telah anda persiapkan yakni bawang merah, bawang putih, kemiri garam, gula pasir dan merica secukupnya..
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu halus yang telah dihaluskan dan tumishingga tercium wangi harus mari msakan anda.
3. Masukan bahan bahan seperti telur, bakso yang telah dipotong – potong serta daging ayam yang sudah disuwir-suwir, lalu aduk hingga semua bahan dan bumbu menyatu.
4. Tuangkan air kaldu ke dalam wajan secara perlahan, dan masak terus hingga airnya mendidih.
5. Setelah terlihat mendidih jangan lupa utnuk memasukkan daun kol, daun bawang serta cabe rawit ke dalamna.
6. Masukkan mie telur serta bihun dan jangan lupa untuk kemudian meambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica.
7. Tunggu hingga matang, kemudian angkat mie tersebut dan kuahnya, kemudian letakan dalam piring saji yang telah dipersiapkan.
8. Jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri di atasnya agar rasanya lebih nikmat.
9. Hidangkan mie godog jawa dalam mangkuk selagi hangat.

Demikian cara membuat mie jawa godog yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih dan lezat yang dimilikinya. Resep ini sangat mudah untuk dicoba di rumah anda dengan bahan yang tidak terlalu rumit dan sulit serta teknis pembuatannya pun terbilang cukup sederhana. Menu ini bisa anda sajikan sebagai alternatif hidangan, sehingga anda tidak perlu repot-repot ke luar rumah dan pergi membeli mie jawa godog ini, sebab anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat mie jawa godog.

Read More

Resep/Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak,Spesial Khas Betawi

Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah.
Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari. Bahkan untuk mendapatkannya sangat mudah di pinggir jalan ataupun di restauran. Lauk untuk campuran nasi goreng beraneka ragam ada yang menggunakan daging ayam, daging sapi,seafood, ikan asin ataupun daging kambing.
Nasi goreng yang tidak kalah  enak yaitu nasi goreng kambing yang memiliki aroma yang khas. Variasi nasi goreng kambing dapat menjadi menu yang spesial untuk hidangan keluarga anda. Nasi goreng kambing dapat ditambah dengan bahan -bahan pelengkap seperti telur, acar, kerupuk dan lain-lainya.
Nasi goreng sendiri berasal dari Tionghoa dan dibawa oleh perantau dan tersebar ke Asia Tenggara termasuk di Indonesia. Di Indonesia sendiri nasi goreng banyak sekali variasinya, nasi goreng ikan asin, nasi goreng jawa, nasi goreng putih dan nasi goreng lainnya.
Nasi goreng kambing yang enak ini dapat anda coba sendiri di rumah dengan bumbu dan bahan yang mudah untuk didapatkan.

Nama Resep

Resep/Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak,Spesial Khas Betawi

Waktu Memasak

Persiapan: 10 menit
Memasak: 30 menit
Total: 40 menit

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng kambing enak,spesial khas betawi

Bahan Utama Nasi goreng Kambing

• 250 gram nasi putih
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 150 gram daging kambing muda,lalu potong kotak
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 buah tomat merah, iris
• 2 sendok makan kecap manis

Bahan Bumbu Nasi Goreng Kambing

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 cabai merah keriting
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh terasi udang,goreng
• garam secukupnya

Bahan pelengkap nasi goreng kambing

• Acar mentimun
• Emping goreng

Cara membuat nasi goreng kambing enak,spesial khas betawi

Cara membuat bumbu nasi goreng kambing

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri. Sisihkan
2. Cara membuat nasi goreng kambing
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Lanjutkan dengan memasukan tomat , daun bawang, dan juga tambahan daging kambing hingga berubah warna dan empuk kemudian aduk rata
5. Selanjutnya masukan daging kambing hingga matang, kemudian tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata dan angkat

Anda dapat menyajikan selagi hangat dengan tambahan acar, emping goreng dan bahan pelengkap lainnya.
Untuk memudahkan anda dalam membuat nasi goreng kambing, kami akan memberikan contoh tutorial video membuat nasi goreng kambing di bawah ini :
Membuat nasi goreng kambing sangat mudah , hampir sama dengan cara membuat nasi goreng pada umumnya. Hanya saja menggunakan tambahan daging kambing, untuk membuatnya lebih empuk anda dapat memilih daging kambing muda. Jika sulit, anda dapat menggunakan daging kambing biasa kemudian di rebus terlebih dahulu sehingga lebih empuk.
Untuk memperkuat bumbu dan aroma , nasi goreng kambing sebaiknya dibuat dengan menggunakan api besar. Menggunakan api besar dapat membuat bumbu lebih mudah meresap dan aroma lebih kuat. Selain itu , disarankan untuk disajikan selagi hangat untuk tetap menjaga rasa dan aroma dari nasi goreng kambing

Read More

Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat

Mie cakalang merupakan salahsatu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado.
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai salahsatu bahan utamanya. Pengolahan ikan cakalang dilakukan dalam beberapa cara, ada yang direbus atau juga diasap atau dikenal juga sebagai ikan cakalang fufu. Ikan cakalang atau dikenal juga dengan ikan tongkol memang memiliki rasa yang sangat enak dan lezat, sehingga ketika dikolaborasikan dengan mie serta bumbu yang lezat di tambah dengan sambal pelengkap yang mantap, bisa membuat selera makan anda akan tergugah dan meningkat.
Terkadang, bagi orang-orang yang tinggal di luar Kota Manado sedikit kesulitan untuk menemukan sajian mie cakalang fufu. Sehingga untuk menyiasatinya anda bisa mencoba membuat makanan ini untuk disajikan kepada teman dan keluarga, atau bahkan untuk anda sendiri yang sedang berhasrat menikmati sajian mie dengan taburan ikan yang sangat lezat. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep mie cakalang fufu yang sangat mantap dan lezat yang bisa anda praktekan di dapur rumah anda masing-masing. Simak artikelnya di bawah ini.

Nama Resep

Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Goreng Fufu Khas Manado yang Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit
Memasak: 70 menit
Total: 90 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat

Bahan dan Bumbu:

• 200 gram Mie Telur
• 200 gram sawi hijau, potong-potong kecil
• 100 gram ikan cakalang fufu, kemudian suwir-suwir
• 2 sendok makan irisan daun bawang
• 2 sendok makan bawang merah goreng (taburan) 

Kuah:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter air
• 1 ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk 

Sambal cuka:

• 3 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan cuka
• 3 sendok makan kaldu cakalang
• Garam secukupnya

Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat

Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat:

1. Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ikan cakalang fufu yang telah disuwir.
4. Tambahkan daun bawang, sawi, merica dan garam tumis hingga harum.
5. Masukkan air secara perlahan, kemudian aduk.
6. Tata mie rebus dalam mangkok saji kemudian siramkan kuah mendidih ke atas mie.
7. Tata cakalang suwir dan sayuran di bagian atas mie cakalang fufu.
8. Taburkan bawang goreng di bagian atasnya.

Sambal Mie Cakalang Fufu:

1. Siapkan semua bahan sambal, kemudian ulek dan haluskan cabe merah dan bawang putih. Setelah itu masukkan cuka, garam dan kaldu cakalang ke dalamnya.

Demikian resep dan cara membuat mie cakalang goreng fufu yang lezat. Anda bisa mempraktikannya di rumah anda masing-masing untuk keluarga anda

Read More